Speisekarte

Wir bieten eine hausgemachte klassische Küche, modern interpretiert und raffiniert ergänzt durch internationale Einflüsse.

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All unsere Speisen können Sie auch als Take Away mitnehmen. Mehr Informationen finden Sie hier.

Wir verarbeiten frische, saisonale Produkte von bester Qualität – möglichst regional und biologisch angebaut, respektive hergestellt. Wir bieten eine hausgemachte klassische Küche, modern interpretiert und raffiniert ergänzt durch internationale Einflüsse. Wir verarbeiten frische, saisonale Produkte von bester Qualität – möglichst regional und biologisch angebaut. In unserer saisonal wechselnden Speisekarte finden Sie auch ProSpecieRara Spezialitäten und schmackhafte vegane und vegetarische Speisen. Fische sowie Krustentiere und ähnliches stammen aus nachhaltiger Fischerei oder aus biologischer Fischzucht. Beim Fleisch machen wir keine Kompromisse: Unser Fleisch stammt aus Freilandhandlung (Jenzer-Natura-Qualität) sowie bei Spezialitäten auch von anderen auserlesenen Betrieben mit artgerechter Tierhaltung.